Der Palast Scaraggi–Labini steht bis heute als eindrucksvolles Symbol für den einstigen Reichtum und das Ansehen der Familie Scaraggi – eine angesehene Dynastie von Kaufleuten aus Neapel, die für ihr Geschick und ihren Einfluss bekannt war.

Die Familie kam in der zweiten Hälfte des 13. Jahrhunderts nach Apulien und stieg rasch zu bedeutendem Wohlstand auf – durch florierenden Handel mit Dalmatien, Slowenien, Venedig und dem Nahen Osten. Ihr wirtschaftlicher Erfolg verschaffte ihr schließlich das Recht, ein Wappen zu führen – ein Zeichen adeliger Würde.

Aus dieser Familie gingen mehrere bedeutende Persönlichkeiten hervor. Unter ihnen war Antonio, bekannt als der selige Antonio von Bitonto, Mitglied des Ordens der Minderen Brüder der Observanz. Ein weiterer war Francesco, ein tapferer Soldat unter dem Kommando von Gonzalo de Córdoba, der im Jahr 1510 den Bau des Palastes in Auftrag gab. Polidoro, ein Feudalherr von Bitonto, errichtete in der Kirche des heiligen Franz von Assisi eine Kapelle, die Unserer Lieben Frau von den Engeln gewidmet war.

Das Gebäude selbst hinterlässt einen starken visuellen Eindruck. Im Piano nobile lassen sich noch heute wunderschöne Fresken bewundern, und auch die äußere Fassade vermittelt weiterhin den einstigen Einfluss und die gesellschaftliche Bedeutung der Familie. Der goldene Löwe auf rotem Grund – in seinen Pranken ein grüner Zweig – ist das Wappentier der Scaraggi und steht in der Geschichte von Bitonto als Sinnbild für Stärke und Beständigkeit.